"Bağışıklığı Güçlendirmek İçin Sıcak İçecekler İçin”

Üsküdar Üniversitesi NPİSTANBUL Hastanesi’nden Beslenme ve Diyet Uzmanı Gizem Köse, “Soğuk kış günlerinde evde hazırlayacağımız sıcak bitki çaylarıyla ısınırken aynı zamanda bağışıklık sistemimizi güçlendirebilirsiniz” dedi.

Kış mevsiminde artan hastalıklarla mücadelede bağışıklık sisteminin güçlü olması gerekiyor. Evde hazırlanacak bitki çaylarıyla bağışıklık sisteminin güçleneceğini belirten uzmanlara göre kışın çorba tüketimi de bağışıklık sistemini korumada etkili oluyor.

Köse, Özellikle halsizlik ve yorgunluğa neden olan grip, nezle ve soğuk algınlığı gibi yaygın kış hastalıklarından korunmada bitki çaylarının etkili olduğunu belirek, kışın tüketilebilecek sağlıklı içeceklerini sıralayarak bilgi verdi.

C Vitamini Kaynağı

Kuşburnunun iyi bir C vitamini kaynağı, hatta sıcak içilebilen en iyi C vitamini kaynağı olduğunu söyleyen Diyet Uzmanı Köse, “Özellikle havaların değişken olduğu şu aylarda günde 1 fincan kuşburnu çayı ile bağışıklık sisteminizi güçlendirebilirsiniz. Ayrıca tadıyla şekerli besinleri tüketme isteğinizi bastırmaya da yardımcı olabilir” dedi.

Yumurta Tüketirken İçin

Köse, Ihlamurun hep hastalıklarla beraber anılıp, başka türlü akla gelmediğine dikkati çekerek, “Bitki çaylarının en masumu olan ıhlamur ile hastalıklara karşı koruma kalkanınızı oluşturabilirsiniz. Hatta kahvaltıda yumurta tükettiğiniz günlerde yumurtanın içerisindeki demirin emilimini azaltan siyah çay yerine bir de ıhlamuru deneyin derim” tavsiyesinde bulundu.

“Tarçın Kan Şekerini Düzenliyor”

Baharatlı ve yeşil çayların genel olarak kalori içeriği olmayan ve metabolizmayı hızlandırmaya yardımcı olduğuna dikkat çeken Diyet Uzmanı Köse, şunları söyledi:

“Son dönemlerde en çok karşımıza çıkan tarçın kan şekerini düzenlemeye yardımcı oluyor. Hatta bazı kahve dükkânlarında sütle karıştırılmış chai olarak da tüketebilirsiniz. Tarçın içeriği sayesinde tatlı krizlerinizi atlatmanıza yardımcı olurken, karabiber ve zencefil içeriği ile vücut sıcaklığınızı korumanıza yardımcı olur.Yeşil çay, siyah çayın işlenmemiş halidir. Bu yüzden fazla tüketimi ödem oluşmasına sebep olabilir. Ancak yağ yakımını hızlandırıcı özelliğine dikkat çekmemiz lazım, günde 2 fincan yeşil çay sağlık açısından önemli yararlarının yanı sıra kilo vermeye de yardımcı oluyor. Ananaslı ve bergamutlu olmak üzere çeşitleri bulunan yeşil çay sağlıklı bir içecek olarak dikkat çekiyor.”

“Sindirim Sistemini Çalıştırıyor”

Kayısı ve erik çaylarının en önemli etkisinin sindirim sorunlarını azaltmak olduğuna vurgu yapan Köse, “Bağışıklık sistemi ile sindirim sistemi beraber çalışır ve biri aksadığında diğeri etkilenebilir. Bu yüzden 2 günde 1 tüketeceğiniz 1 fincan kayısı ya da erik çayı sindirim sorunlarınızı gidermeye yardımcı olabilir” açıklamasında bulundu.

“Çorbalar Kurtarıcımız”

Köse, sıcak bitki çaylarının günde 3 fincana kadar tüketilebileceğini söyleyerek kışın çorba tüketiminin de bağışıklık sistemini korumada etkili olduğunu söyledi. Gizem Köse, sözlerine şöyle şu tavsiyelerle devam etti:

“Çorba hem sıvı içeriğinin yüksek olması hem de kalori içeriğinin az olması sebebiyle öğünlerden önce midemizi dolduran bir kurtarıcı. Sebzelerden oluşan çorbalarda bolca baharat kullanarak metabolizma hızlandırıcı etkisinden de yararlanabilirsiniz. Kurubaklagili yemek olarak tüketmeyi sevmeyenler için mercimek ve ezogelin çorbası, sebzeyi sevmeyenlere de enginar, kabak ve karnabahar çorbası iyi bir alternatif. Bu sebzelerin tam zamanı! Bence boşa harcamayın ve akşam yemeklerinden önce 1 litre suya 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile pişirilmiş çorbanızı mutlaka tüketin”