Toplanan inek sütü miktarı Ocak ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 5,7 azaldı. Toplanan inek sütü miktarı ise 836 bin 959 ton oldu.
Türkiye İstatistik Kurumu, (TÜİK) 2022 yılının Ocak ayına ilişkin süt ve süt ürünleri üretim verilerini açıkladı. Buna göre, Ocak ayında bir önceki yılın aynı ayına göre ticari süt işletmeleri tarafından yapılan tereyağı üretimi %55,7, ayran üretimi %28,6 artarken; inek peyniri üretimi %11,5, yoğurt üretimi %9,7, içme sütü üretimi %8,4 ve toplanan inek sütü miktarı %5,7 azaldı.
Bir önceki ay 799 bin 398 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Ocak ayında %4,7 artarak 836 bin 959 ton oldu.
Toplanan inek sütü miktarı, Ocak 2022
Bir önceki ay 126 bin 633 ton olan içme sütü üretimi Ocak ayında %4,8 artarak 132 bin 726 ton olarak gerçekleşti.
İçme sütü üretim miktarı, Ocak 2022