Toplanan İnek Sütü Miktarı Ekim 2023'te Yüzde 4,2 Arttı

Toplanan inek sütü miktarı 2023 Ekim ayında bir önceki aya göre yüzde 4,2, bir önceki yılın aynı ayına göre ise yüzde 8,2 arttı. Ekim ayında toplanan inek sütü miktarı ise 819 bin 386 ton oldu.

Türkiye İstatistik Kurumu, (TÜİK) 2023 yılının Ekim ayına ilişkin süt ve süt ürünleri üretim verilerini açıkladı. Buna göre;  Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Ekim ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %8,2 arttı, Ocak-Ekim döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre %3,6 arttı.

Ekim ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretimi %11,0 arttı, ayran üretimi %8,2 arttı, yoğurt üretimi %5,8 arttı, içme sütü üretimi %12,7 arttı, tereyağı üretimi %6,3 azaldı. Ocak-Ekim döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, inek peyniri üretimi %9,4 arttı, ayran üretimi %7,2 arttı, yoğurt üretimi %3,7 arttı, içme sütü üretimi %0,5 azaldı, tereyağı üretimi %11,0 azaldı.


Toplanan inek sütü ve üretilen süt ürünleri miktarı, Ekim 2023

(Ton)

Bir önceki ay 786 bin 165 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Ekim ayında %4,2 oranında artarak 819 bin 386 ton oldu.

Bir önceki ay 123 bin 742 ton olan içme sütü üretimi Ekim ayında %10,1 oranında artarak 136 bin 232 ton olarak gerçekleşti.