Toplanan İnek Sütü Miktarı Kasım 2022'de Yüzde 6,1 Azaldı

Toplanan inek sütü miktarı Kasım ayında bir önceki aya göre yüzde 6,1 azaldı. Toplanan inek sütü miktarı ise 718 bin 166 ton oldu.

Türkiye İstatistik Kurumu, (TÜİK) 2022 yılının Kasım ayına ilişkin süt ve süt ürünleri üretim verilerini açıkladı. Buna göre; Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Kasım ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %6,1; Ocak-Kasım döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre %3,2 azaldı.

Kasım ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, tereyağı üretimi %18,5, ayran üretimi %8,8, içme sütü üretimi %7,4, inek peyniri üretimi %5,1, yoğurt üretimi %3,1 azaldı. Ocak-Kasım döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, tereyağı üretimi %16,1, ayran üretimi %7,2, yoğurt üretimi %3,4 artarken; inek peyniri üretimi % 4,8 ve içme sütü üretimi %2,4 azaldı.