Toplanan İnek Sütü Miktarı Mayıs 2023'te Yüzde 7,4 Arttı

Toplanan inek sütü miktarı 2023 Mayıs ayında bir önceki aya göre yüzde 7,4, bir önceki yılın aynı ayına göre ise yüzde 5,9 arttı. Mayıs ayında toplanan inek sütü miktarı ise 944 bin 349 ton oldu.

Türkiye İstatistik Kurumu, (TÜİK) 2023 yılının Mayıs ayına ilişkin süt ve süt ürünleri üretim verilerini açıkladı. Buna göre;  Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Mayıs ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %5,9; Ocak-Mayıs döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre %4 arttı.
 

Mayıs ayında bir önceki yılın aynı ayına göre inek peyniri üretimi %12,6, tereyağı üretimi %11,7, ayran üretimi %8,4 ve yoğurt üretimi %6,4 artarken; içme sütü üretimi %11 azaldı. Ocak-Mayıs döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, inek peyniri üretimi %7,5, içme sütü üretimi %4,2, ayran üretimi %6,2 ve yoğurt üretimi %1,3 artarken; tereyağı üretimi %17,9 azaldı.
 

Toplanan inek sütü ve üretilen süt ürünleri miktarı, Mayıs 2023

 

Bir önceki ay 879 bin 602 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Mayıs ayında %7,4 artarak 944 bin 349 ton oldu.
 

Toplanan inek sütü miktarı, Mayıs 2023

 

Bir önceki ay 122 bin 660 ton olan içme sütü üretimi Mayıs ayında %5,9 azalarak 115 bin 382 ton olarak gerçekleşti.

İçme sütü üretim miktarı, Mayıs 2023